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Association régionale de soccer des Îles de la Madeleine
Conseils pratiques
L'alimentation du sportif MATCH LE SOIR Le petit-déjeuner - Chocolat au lait - Céréales - Jus de fruit - Toasts + beurre + confiture ou miel - Yogourt - Jambon, œuf à la coque - Fruits Repas du midi - buffet de crudités variées : salade verte, tomates, carottes râpées, lentilles (proscrire choux-fleurs, céleris, concombres) - poisson ou viande blanche - pâtes ou riz - un peu de fromage râpé - yogourt - compote, flan ou fruits Collation Idem que petit-déjeuner Repas d'après match - soupe de légumes - gratin ou riz ou pâtes en bonne quantité pour reconstituer le stock de glycogène - yogourt, fruits, desserts sucrés - eau (minimum un litre entre le match et le coucher) MATCH LE MATIN De 8 h à 10 h : Petit-déjeuner : peu copieux situé 1 à 2 heures avant la compétition; boissons aux polymères de glucose, barres énergétiques avant et pendant le match Petit-déjeuner copieux après le match. Fin de matinée : Petit-déjeuner : riche en glucides + jambon, œuf à la coque Deux heures trente à trois heures avant l'heure du match. L'alimentation doit rester, pour le sédentaire, une hygiène de vie et un facteur d'amélioration de la santé tandis qu'un athlète doit dépasser cet aspect en comprenant qu'elle est facteur de performance.
Un livre référence: "Nutrition Sport et performance" aux éditions Géo Plein Air Auteurs: Marielle Ledoux, Natalie Lacombe, Geneviève St-Martin (Une trentaine de dollars en librairie)
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